Home Mănâncă Paella cu Carnati Chorizo si Creveti

Paella cu Carnati Chorizo si Creveti

by Maria
Paella cu Carnati Chorizo si Creveti

Cand locuiam in NYC, aveam un abonament la HelloFresh, o companie care livreaza retete sanatoase si ingrediente în fiecare saptamana (sau cat de des doresti). Nu pot spune ca mi-au placut toate retele lor, dar aceasta este una dintre preferatele mele absolute si ne-am gandit sa-l impartasim. Sper sa va placa!

Timp: 45 min

Fara gluten

Serviri: 2

INGREDIENTE


Nu uitati sa spalati si sa uscati toate legumele si carnea cruda!

225g Creveti
¾ cana Orez Arborio (se poate inlocui cu orez alb, normal)
85g Carnati Chorizo (doi carnati mici)
120g Mazare
1 Rosie Roma
2 Catei Usturoi
1 cub Maggi de Pui
1 lingura Paprika (praf)
1 lingurita Patrunjel
1 lingurita Sofran
1 Ceapa
3 linguri Ulei de Masline
Sare si Piper dupa gust

INDICATII


  1. Taie cubulete ceapa si rosia, taie marunt usturoiul si toaca patrunjelul. Taie carnatii pe de-a lungul, apoi taie-i felii pe orizontala.
  2. Intr-o oala medie, fierbe 4 cani cu apa, sofranul si cubuletul Maggi la foc mic. O sa ne trebuiasca pentru orez mai tarziu!
  3. Incalzeste uleiul intr-o tigaie mare la foc mediu. Aragazul meu merge de la 1 la 8, l-am avut la 3½. Adauga ceapa si prajeste 4-5 minute, pana devine moale. Condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Adauga usturoiul pentru inca 30 secunde. Adauga carnatii, rosia si ½ lingura de paprika si prajeste, amestecand, pentru 4-5 minute.
  4. Adauga orezul in tigaie si amesteca bine, cat sa se integreze cu restul ingredientelor, cam 1-2 minute. Folosing un polonic, adauga zeama de pui la tigaie pana se acopera totul. Da in clocot, apoi adu la foc mic pentru 20-30 minute, amestecand din cand in cand si adaugand zeama cand trebuie. Daca nu adaugi lichid suficient, orezul se va lipi de tigaie, arzandu-se!
  5. Cand orezul este aproape gata, adauga mazarea si amesteca. Apoi mareste focul pentru 2-3 minute. Ei zic sa amesteci de acum in colo pentru un gust cat mai bun.
  6. Condimenteaza crevetii cu sare si piper, si ce a mai ramas din paprika, si adauga-i deasupra orezului. Acopera cu un capac si lasa 2-3 minute, astfel incat crevetii sa devina roz si opaci.
  7. Adauga la bolul de servire, presara cu patrunjel, si pofta buna!

*Photo credit hellofresh.com

Ai intrebari, comentarii sau nelamuriri? Scrie-ne mai jos sau contacteaza-ne, ne-ar plăcea sa auzim de la tine!

You may also like

Leave a Comment

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy