Home Mănâncă Paella cu Carnati Chorizo si Creveti

Paella cu Carnati Chorizo si Creveti

by Maria
0 comment
Paella cu Carnati Chorizo si Creveti

Cand locuiam in NYC, aveam un abonament la HelloFresh, o companie care livreaza retete sanatoase si ingrediente în fiecare saptamana (sau cat de des doresti). Nu pot spune ca mi-au placut toate retele lor, dar aceasta este una dintre preferatele mele absolute si ne-am gandit sa-l impartasim. Sper sa va placa!

Timp: 45 min

Fara gluten

Serviri: 2

INGREDIENTE


Nu uitati sa spalati si sa uscati toate legumele si carnea cruda!

225g Creveti
¾ cana Orez Arborio (se poate inlocui cu orez alb, normal)
85g Carnati Chorizo (doi carnati mici)
120g Mazare
1 Rosie Roma
2 Catei Usturoi
1 cub Maggi de Pui
1 lingura Paprika (praf)
1 lingurita Patrunjel
1 lingurita Sofran
1 Ceapa
3 linguri Ulei de Masline
Sare si Piper dupa gust

INDICATII


  1. Taie cubulete ceapa si rosia, taie marunt usturoiul si toaca patrunjelul. Taie carnatii pe de-a lungul, apoi taie-i felii pe orizontala.
  2. Intr-o oala medie, fierbe 4 cani cu apa, sofranul si cubuletul Maggi la foc mic. O sa ne trebuiasca pentru orez mai tarziu!
  3. Incalzeste uleiul intr-o tigaie mare la foc mediu. Aragazul meu merge de la 1 la 8, l-am avut la 3½. Adauga ceapa si prajeste 4-5 minute, pana devine moale. Condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Adauga usturoiul pentru inca 30 secunde. Adauga carnatii, rosia si ½ lingura de paprika si prajeste, amestecand, pentru 4-5 minute.
  4. Adauga orezul in tigaie si amesteca bine, cat sa se integreze cu restul ingredientelor, cam 1-2 minute. Folosing un polonic, adauga zeama de pui la tigaie pana se acopera totul. Da in clocot, apoi adu la foc mic pentru 20-30 minute, amestecand din cand in cand si adaugand zeama cand trebuie. Daca nu adaugi lichid suficient, orezul se va lipi de tigaie, arzandu-se!
  5. Cand orezul este aproape gata, adauga mazarea si amesteca. Apoi mareste focul pentru 2-3 minute. Ei zic sa amesteci de acum in colo pentru un gust cat mai bun.
  6. Condimenteaza crevetii cu sare si piper, si ce a mai ramas din paprika, si adauga-i deasupra orezului. Acopera cu un capac si lasa 2-3 minute, astfel incat crevetii sa devina roz si opaci.
  7. Adauga la bolul de servire, presara cu patrunjel, si pofta buna!

*Photo credit hellofresh.com

Ai intrebari, comentarii sau nelamuriri? Scrie-ne mai jos sau contacteaza-ne, ne-ar plăcea sa auzim de la tine!

You may also like

Leave a Comment

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.