Home MănâncăSărat Curry de Pui & Orez

Curry de Pui & Orez

by Maria mai 31, 2018 0 comment
Curry de Pui & Orez

Ador, ador, ador curry-ul atât de mult încât e dificil de exprimat acest sentiment în cuvinte. Chiar dacă am mai încercat aici. Motivul pentru care nu vezi multe rețete de curry pe acest blog este pentru că mâncărurile de curry adevărate sunt dificil de preparat, consumă timp, iar ingredientele sunt greu de obținut în zona unde locuiesc.

Însă atunci când am poftă de curry încerc să găsesc rețete simple, cum ar fi acest curry de pui & orez. Cu ingrediente puține și obișnuite, si simplu de pregătit, acest curry este încă sațios și un bun substitut pentru curry-ul adevărat.

Serviri: 1 (pentru 2, dublează fiecare ingredient)

Timp: 30 minute

INGREDIENTE


1 lingură Ulei de Măsline
12 Migdale
125g Piept de Pui
50g Iaurt
1 Roșie
1 Ceapă
30g Orez
Sare & Piper
1 vârf Coriandru Măcinat
1 linguriță Curry

INDICAȚII


  1. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie de mărime medie.
  2. Asezonează puiul cu sare & piper pe toate părțile și adaugă-l în tigaie. Gătește 3-4 minute pe fiecare parte sau până devine auriu.
  3. Între timp, toacă ceapa și roșia.
  4. Când puiul este gata, transferă-l pe o farfurie.
  5. Adaugă ceapa în tigaie și gătește până când devine moale și transparentă.
  6. Adaugă curry-ul și sare & piper, după gust, și gătește, amestecând bine, pentru 1 minut.
  7. Completează cu orezul și amestecă bine, până ce amestecul devine omogen.
  8. Adaugă apă cât să acoperi amestecul, adaugă puiul și dă amestecul în fiert.
  9. Redu focul, acoperă cu un capac și fierbe la foc mic 12 minute (dacă folosești orez brun, 30-40 minute) până ce orezul este gata. Adaugă mai multă apă pe parcurs, dacă este necesar.
  10. Îndepărtează tigaia de pe foc și las-o, acoperită, 10 minute.
  11. Transferă pe o farfurie, presară roșia, coriandrul și migdalele, servește cu iaurt, și poftă bună!

Ți-a plăcut rețeta mea de Curry de Pui & Orez? Ai întrebări, comentarii sau nelămuriri? Scrie-mi mai jos sau contactează-mă, mi-ar plăcea să aud de la tine!

You may also like

Leave a Comment

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.