Home Mănâncă Salata de Vinete Coapte Cu Ceapa si Maioneza

Salata de Vinete Coapte Cu Ceapa si Maioneza

by Bianca and Maria
Salata de Vinete Coapte Cu Ceapa si Maioneza

Este sezonul vinetelor 🙂 O mancare foarte usoara si sanatoasa, consumata ca si gustare sau aperitiv, sau chiar si la mic dejun, această Salata de Vinete Coapte Cu Ceapa si Maioneza este foarte usor de făcut si foarte versatila. Fiind o mancare traditionala romaneasca, in special preparata la diverse sarbatori si preferata vara, a fost dintotdeauna incorporata in dieta noastra intr-un fel sau altul.

Versiunea asta este cu maioneza si ceapa, si este preferata de noi, dar poti sa scoti maioneza din reteta in intregime. Se obisnuieste des ca salata de vinete sa fie consumata cat mai natural, doar vinete cu ulei si sare si piper. Poti de aseamenea sa coci vinetele la cuptor, dar vei pierde din aroma usor arsa.

Timp: 30 min

Serviri: 4

INGREDIENTE Salata de Vinete Coapte Cu Ceapa si Maioneza


Nu uita sa speli si sa usuci toate legumele!

2 Vinete
1 Ceapa
1 Galbenus de Ou
½ lingurita Mustar
4 l linguri Ulei
Sare & Piper

INDICATII Salata de Vinete Coapte Cu Ceapa si Maioneza


  1. Coace vinetele pe o gratar, intorcandu-le de pe o parte pe alta din cand in cand, astfel incat sa se coaca pe toate partile, cam 15 minute. Atunci cand miezul devine moale iar pielea se desprinde usor, indeparteaza-le de pe gratar.
  2. In timp ce vinetele se coc, toaca ceapa si incepe sa pregatesti maioneza.
  3. Intr-un bol, amesteca galbenusul de ou cu mustarul pana ce amestecul devine omogen. Apoi, adaugi uleiul turnand usor, amestecand energetic pentru a nu se inchega. Ni s-a parut mai usor sa folosim mixerul.
  4. Cand vinetele sunt gata, curata-le de coaja, indepartand toate urmele de arsura.
  5. Toaca miezul vinetelor pana ce devine pasta. De preferat ar fi un instrument de lemn, pentru ca vinetele sa nu se oxideze. 
  6. Aproape gata! Intr-un bol mediu, adauga vinetele tocate, ceapa, si maioneza si amesteca bine. Daca nu iti place textura vinteleor sau a cepei, poti sa le dai o tura printr-un blender sau procesor. Pot fi savurate reci sau calde. Pofta buna!

Ai intrebari, comentarii sau nelamuriri? Scrie-ne mai jos sau contacteaza-ne, ne-ar placea sa auzim de la tine!

You may also like

Leave a Comment

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy