Home Mănâncă Supa Consistenta de Rosii Coapte & Busuioc

Supa Consistenta de Rosii Coapte & Busuioc

by Maria
0 comment
Supa Consistenta de Rosii Coapte & Busuioc

Unde locuiesc, gerul devine mai aprig după sărbători. De aceea trebuie să mă înconjor cu supe și tocane consistente, fierbinți, delicioase, perfecte pentru a combate melancolia de iarnă. Această supa consistenta de rosii coapte & busuioc îndeplinește toate cerințele de mai sus, e plină de savoare, plus – nu trebuie să fii un geniu în ale bucătăriei ca să o poți găti.

Serviri: 4

Timp: 50 minute

INGREDIENTE


600g Roșii Roma
300g Roșii Cherry
4 căței Usturoi
3 linguri Ulei de Măsline
½ Ceapă
½  Ardei Gras Roșu
1 Cartof
1½  linguri Pastă de Tomate
2 căni Supă Bază de Legume
1 cană Frunze de Busuioc
Sare & Piper

Opțional:
1 Avocado
Pâine Prăjită

INDICAȚII


  1. Încălzește cuptorul la 220°C. Taie toate roșiile pe jumătate, în lungime. Curăță usturoiul de coajă și zdrobește-l.
  2. Pune roșiile, cu fața în sus, într-o tavă pentru cuptor împreună cu usturoiul. Toarnă 2-3 linguri de ulei de măsline, asezonează cu sare & piper, și dă tava la cuptor până când marginile roșiilor se înnegresc ușor, cam 25 minute.
  3. Cât timp se coc roșiile, taie cartoful, ardeiul gras și ceapa.
  4. Încălzește o lingură de ulei de măsline într-o oală de mărime medie pe foc mare-mediu. Adaugă ceapa, ardeiul gras și cartoful și gătește, amestecând ocazional, până ce ceapa devine transparentă, iar marginile cartofului încep să se prăjească, cam 10 minute.
  5. Adaugă pasta de tomate, supa bază de legume, sare & piper, acoperă oala și dă conținutul în fiert.
  6. Redu focul și fierbe la foc mic până ce cartoful devine moale, cam 15 minute.
  7. Odată ce roșiile și usturoiul sunt gata, adaugă-le în oală, împreună cu busuiocul, și gătește până ce busuiocul se ofilește, cam 2 minute.
  8. Blenduiește totul bine.
  9. Garnisește cu avocado tăiat cuburi & pâine prăjită. Presară sare & piper.
  10. Poftă bună!

Ți-a plăcut rețeta mea de Supa Consistenta de Rosii Coapte & Busuioc? Ai întrebări, comentarii sau nelămuriri? Scrie-mi mai jos sau contactează-mă, mi-ar plăcea să aud de la tine!

Comfy Roasted Tomato & Basil Soup

You may also like

Leave a Comment

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.