Home MănâncăSărat Supa Crema de Broccoli & Rucola

Supa Crema de Broccoli & Rucola

by Maria
0 comment
Supa Crema de Broccoli & Rucola

Căut mereu modalități de a încorpora mai multe legume în dieta mea de zi cu zi și cum nu am mai făcut o supă de ceva timp, această Supa Crema de Broccoli & Rucola este o completare perfectă la colecția mea de rețete.

Îmi place, de asemenea, aroma piperată a rucolei (dacă nu ți-ai dat seama până acum luând în considerare celelalte rețete postate) și eram curioasă să văd ce gust ar avea o supă cu rucola ca ingredient principal. Nu am fost dezamăgită.

Timp: 1 oră

Serviri: 2

INGREDIENTE


1 lingură Ulei de Măsline
1 cățel Usturoi
1/2 Ceapă
300g Broccoli (aproximativ un cap)
625 ml (2 1/2 căni) Apă
3/4 cană Rucola
Sare & Piper

INDICAȚII


  1. Taie usturoiul în felii subțiri, toacă ceapa, și taie broccoli în florete mici.
  2. Încălzește uleiul de măsline într-o oală de mărime medie la foc mediu.
  3. Adaugă usturoiul și ceapa, presară sare, și sotează pana când ceapa devine moale, cam 5 minute.
  4. Adaugă broccoli, presară sare, și gătește pentru încă 5 minute sau până ce broccoli capătă o nuanță de verde deschis.
  5. Toarnă apa, presară sare și piper, și dă amestecul în clocot. Redu flacăra, acoperă și fierbe la foc mic pentru 8 minute sau până când broccoli este fraged.
  6. Îndepărtează oala de pe foc, scoate-i capacul și las-o un pic la răcit înainte de a o pasa printr-un blender sau robot de bucătărie. Pasează supa, împreuna cu rucola până la consistența dorită
  7. Servește supa cu puțin ulei de măsline și sare și piper, după gust.

Ți-a plăcut rețeta mea pentru Supa Crema de Broccoli & Rucola? Ai întrebări, comentarii sau nelămuriri? Scrie-mi mai jos sau contactează-mă, mi-ar plăcea să aud de la tine!

You may also like

Leave a Comment

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.